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電加熱夾層鍋不僅僅是在山東地區(qū)得到了大家的認(rèn)可，在很多地區(qū)都得到了應(yīng)用，這說(shuō)明它的使用優(yōu)勢(shì)已經(jīng)得到了大家的認(rèn)可，我們?cè)谑褂玫臅r(shí)候只要運(yùn)用好正確的方法，就能保證我們工作的順利進(jìn)行，那么我們?cè)谑褂弥蟛荒芊湃尾还埽龊帽ｐB(yǎng)的細(xì)節(jié)，這樣才能讓它使用時(shí)間更長(zhǎng)，那么我們要注意什么保養(yǎng)細(xì)節(jié)呢？

第一、電加熱夾層鍋為可傾式夾層鍋，我們?cè)谑褂们埃獙?duì)各傳動(dòng)部位進(jìn)行詳細(xì)的檢查，添加潤(rùn)滑油，這樣才能避免干磨，損壞機(jī)器。

第二、我們還要檢查各電器線路是否完好，連接處是否安全牢固，以及保險(xiǎn)絲是否匹配，一切完整無(wú)誤后，這樣才能通電加熱。

第三、夾層鍋開(kāi)機(jī)前檢查導(dǎo)熱油加入量，加油量為加油口以下5公分。

第四、正常使用過(guò)程中，鍋體上邊沿的兩個(gè)進(jìn)油口在加完油后不能堵死，敞開(kāi) 加熱使用。

第五、檢查搖柄固定螺栓是否牢固，搖轉(zhuǎn)時(shí)避免加熱管電線與鍋體磨擦漏電。

第六、工作人員不能帶水操作，在外部有滲油現(xiàn)象時(shí)，停止操作。

第七、我們?cè)诓僮鲿r(shí)要嚴(yán)格控制溫度，一般情況下，控制在200度以下。

第八、出料前，應(yīng)先將導(dǎo)熱油進(jìn)出口堵死后出料。

第九、每次換油時(shí)，應(yīng)先把電熱管拆下來(lái)，用堿水清洗干凈后再加油。

第十、導(dǎo)熱油每使用20鍋，應(yīng)換油一次，每使用一個(gè)月應(yīng)把油放完，加入40℃ ，2%的堿液充滿夾套浸泡2小時(shí)，再用熱水清洗。

第十一、每隔4個(gè)月后進(jìn)行大修，包括：更換電熱管，各部墊片和電熱管線路 ，校驗(yàn)溫度表等內(nèi)容。

第十二、本電加熱夾層鍋屬高耗能用電設(shè)備，在實(shí)際使用過(guò)程中，一定要保證 安全操作與管理，嚴(yán)格按規(guī)程實(shí)施，并做好每天的操作記錄，以便更好的維護(hù)設(shè)備。