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殺菌釜也稱為殺菌鍋，主要用于食品工業(yè)，醫(yī)藥等領域。

殺菌釜按功能分類可分為：

水浴殺菌釜：智能型水浴殺菌釜具有快速升溫、快速降溫的特性，可使食品口感、色澤、保質期達到最佳狀態(tài)，主要針對軟包裝、PE/PP瓶等包裝的產(chǎn)品進行安全、節(jié)能、保存營養(yǎng)的滅菌。

噴淋殺菌釜： 智能型噴淋殺菌釜為間接加熱間接冷卻，工藝水通過換熱器進行熱交換并且避免產(chǎn)品二次污染避免對產(chǎn)品的二次污染，無需水處理化學制劑，節(jié)約水耗量，少量殺菌工藝水快速循環(huán)升溫、殺菌、降溫、節(jié)省蒸汽15％。

蒸汽殺菌釜：可采用蒸汽排空殺菌工藝，鍋內(nèi)冷空氣通過殺菌釜頂部的排氣閥及泄氣栓迅速全部排出，達到釜內(nèi)無殺菌冷點，此排冷工藝熱分布均勻可控制在±0.5度。

汽氣混合殺菌釜：相對于傳統(tǒng)蒸汽殺菌釜，蒸汽空氣混合式殺菌釜（簡稱汽氣混合殺菌釜），在殺菌過程中不需要排除鍋內(nèi)冷空氣，可以打破飽和蒸汽下溫度、壓力對應規(guī)律，實現(xiàn)了蒸汽殺菌工藝下的壓力靈活控制。

而按照結構分類又可分為靜態(tài)式殺菌釜、旋轉式殺菌釜、 多功能實驗釜。其中多功能實驗殺菌釜具有旋轉、噴淋、水浴、蒸汽殺菌4種殺菌方式，覆蓋所有產(chǎn)品的殺菌實驗功能，可使食品口感、色澤、保質期達到最佳狀態(tài)，精準的鍋內(nèi)溫度、壓力及針對產(chǎn)品內(nèi)部的溫度、壓力探測和數(shù)據(jù)讀取，可以更有效的提升實驗成功率，減少實驗批次，降低能源消耗和操作時間。

按開門方式分可分為自動上開門和手動側開門。

按加熱形式分可分為蒸汽加熱和電加熱。

　　以上是殺菌釜按控制類型和殺菌方式的分類介紹，山東中聯(lián)普惠有限公司是殺菌釜廠家，提供從前期設計規(guī)劃到后期整線交付使用的一站式服務，我公司擁有壓力容器制造許可證，是一家集原材料供應、產(chǎn)品研發(fā)、工藝設計、生產(chǎn)制造、成品檢驗、工程運輸、售后服務于一體的公司。